ノロウイルス
食中毒、営業停止中の弁当販売──現場と制度、どこに課題があるのか
2025年6月17日
こんにちは。医療・介護・薬局に関わる現場を、制度と労務の面から日々サポートしている立場から、今回報道された「営業停止処分中の弁当販売と再発した食中毒事件」について、少し掘り下げてみたいと思います。 大阪・河内長野市の日本 […]
「大分県由布市で発生したノロウイルス食中毒：湧き水の安全性と観光業への影響を考える」
2024年8月20日
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20240819/k10014553121000.html 最近、大分県由布市にある「旅館 黒嶽荘」にて、ノロウイルスによる大規模な食中毒事件が発生しまし […]