【カルディ生ハム自主回収】約7万個対象に｜見直されるべき食品衛生と危機管理対応
2025年5月10日
輸入食品などを扱うカルディコーヒーファームで販売されていた「オリジナル 生ハム切り落とし」の一部から、サルモネラ属菌が検出されたとして、全国で販売された約7万個の商品が自主回収の対象となっています。 消費者庁の発表は20 […]
家庭や飲食店での食中毒を防ぐために知っておきたいポイント—薬剤師・社労士としてのアドバイス
2024年11月5日
宮城県、特に仙台市を中心とした地域において、医療・介護現場や家庭での食中毒対策がますます重要となっています。食中毒は夏だけではなく、冬の季節にも発生し得るため、日頃から食材の取り扱いに注意を払い、徹底した予防策を講じるこ […]